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Recette de pèpè soup de poisson à l’ivoirienne
Auteur : Aminata Gbane | 6 novembre 2019 | 1 050 vues - 3 capitaines moyens ou de la dorade rose ou grise, du tilapia, ou tout autre poisson à chair ferme.
- 4 aubergines africaines
- 2 oignons
- 4 tomates fraîches
- du piment à votre convenance
- 1 cuillère à café de poudre de crevettes séchées
- Sel
- Faites bouillir 1 litre d’eau.
- Ajoutez le poisson écaillé, vidé et découpé. Ajoutez les légumes et la poudre de crevette, et faites cuire pendant 30mn à feu doux.
- Au bout de 30 minutes, retirez et écrasez les légumes, puis remettez la purée obtenue dans la casserole contenant le poisson.
- Laissez à nouveau cuire 15 minutes à feu doux. Servez chaud.
06
Nov
2019
La soupe piquante à l'ivoirienne
Voici une recette simple mais excellente, de pèpè soup à l’ivoirienne.
Ingrédients pour votre pèpè soup
Pour la préparation:
Accompagné d’attiéké, ou du riz blanc, c’est un vrai délice.